久々に食べたくなり

作りました。
鍋クッパ。コウケンテツさんのレシピを参考にしています。
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一人用セラミック鍋。ごま油でニンニクを炒め、豚肉、しめじ、れんこん、人参、もやし、にら、あさり、ごはん。
レシピでは酒と水ですが我が家は昆布と混合節の出汁と日本酒。味付けは塩、醤油、みりん、ブラックペッパー
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途中で韓国唐辛子(ねぎ、ごま、しょうゆ)を入れてあじに変化を。本当は三つ葉を入れるのですが
なかったので。
もう、暑くて汗が止まりません。でも、とても良いお出汁が出て優しいホッとする味です。これが大好きです。
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鮭のムニエル、タツタルソース掛け。もう、うちのが「鮭いらないかも。もしかしたら鮭より
タルタルもっと欲しい。いやタルタルだけでいいかも。うまいなぁタルタル。もうないよね。」と残念そう。美味しくってなによりです。
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とりわさ。本来なら半生で食べたいとこですが、私、衛生管理が厳しいので、いつも余分目に火を通します。
食中毒は怖いので。それでも充分、柔らかく美味しかったです。ここにも三つ葉~。買い忘れました。
そしてリンゴ。

だんだん鍋物が恋しくなりますね。

杏仁豆腐を作るのに桂花酒を以前、ネットで購入。最近、近所の実店では売ってません。同じものだと思ってました。デザインが似てた。
うちのはロックで飲むのが好きで狙っていたようです。「これ、いつものと違う。甘みが少ないけど、香りが上品。
悪く言えば水っぽい。でもロックで飲むと美味しい。」ほんの少し味見。なるほど、香りから違う。上品な香り。

これで何か作ってみましょう。

うちのは、1日中、あさりを除いては喜んでました。あほか~。子供か!「観察や~。」とか言って。




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この記事へのコメント

ryuji_s1
2015年11月07日 10:32
zabukoさん
おはようございます。
ごま油でニンニクを炒め、豚肉、しめじ、れんこん、人参、もやし、にら、あさり、ごはん
美味しそうです
贅沢な料理ですね
お昆布の量 素敵ですね
鮭のムニエル、タツタルソース掛け
とりわさ
すてきなお料理
献立
楽しい食卓ですね
zabuko
2015年11月07日 11:01
こんにちは。コメントありがとうございます。
「具もご飯も入れ過ぎ」とうちのに言われました。具は色々、入れたいですし、ご飯は少し多かったようですが。
スープを含んで、ご飯がふくれてしまって。もう少し少なくても
良かったかなと反省です。

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