実験君(フォションティーリキュール2)

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紅茶のクッキーを焼いてみました。香りが良く上品に。
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豚肉の紅茶煮。これが大ヒット。濃いめの紅茶で豚塊肉を煮て、その間に紅茶葉にフォションティーリキュールを
たっぷり掛けてふやかし、醤油、砂糖、みりんと合わせタレに。温かいうちにスライスしてタレに漬ける。
菜の花は、さっと塩茹で。菜の花をからめても美味しいタレでした。菜の花の苦みと紅茶葉の苦みが、心地いい
とてもいいバランスで上品で、美味しかったです。
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蕗の薹味噌
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昨日の豆腐に掛けたタレを厚揚げで。うちのが厚揚げの方がおいしいと思うと言うので、してみたら確かに厚揚げの方が合う。
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海鮮炒め(シーフードミックス、人参、チンゲンサイ、アスパラガス、ブロッコリー、セロリ、ねぎ、ニンニク、生姜)
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茎ワカメの佃煮
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ネギ、カニカマ、明太子の卵焼き

1日キッチンでした。(笑)



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この記事へのコメント

ryuji_s1
2017年03月18日 08:24
zabukoさん
おはようございます
紅茶のクッキー
豚肉の紅茶煮
蕗の薹味噌
海鮮炒め
茎ワカメの佃煮
ネギ、カニカマ、明太子の卵焼き
素敵なお料理
美味しそうです
zabuko
2017年03月18日 11:21
ryuji_s1 さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
旬の物を食べると幸せな気分になりますね。

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