夫と友達の会話が、ちょっと普通じゃないという話

話題は「猪の捌き方」について。猪なんて見たの、ずっと、ずっと奥の山に紅葉を見に行った時1回だ、1回だけですが。

夫の友達の家は、すごい奥だそうで庭で毎週、猪が獲れるんだとか(罠)で自分で捌くそう。野生の肉は上手に裁かないと(血抜きが大事)
臭くて食べられない。
うちの夫は食品加工を勉強してたんで(今の職業は全く関係ないが)捌き方で盛り上がったようです。

いつも思うよな~ベーコンを作る勉強をしてた人がベーコンを作らず全く違う勉強をしてた私が何でベーコン作るんだ?と。夫曰く㎏の問題
らしい。少なすぎて判らないと。

まぁ、そういうのが出来る男は度胸が良いというか、ビビらないから良いけど。魚も捌けない男は、ちょっと・・・あくまで個人的な好みですが。

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夫のおつまみに買ってたチーズハンバーグ
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オープンオムレツ
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サムギョプサル
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めかぶ
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りんご

ブランド卵をいただく

なかなか手に入らないのだとか
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フルーツ卵
卵黄と卵白に分けてメレンゲにしてその上に卵黄を乗せて卵かけごはんをと。
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卵が甘いぐらいで特に、これと言って・・・普通の作り方でも試してみたが大差ない。
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南瓜のコロッケ、水菜
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鯒は大根おろしに大葉
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ひじき
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きぬさや、エノキ、マイタケの卵とじ
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りんご