楽天で鮮魚の詰め合わせを買ってみる。

普段、食べない海域のものをと。石川県の竹本商店さんに、お願いしてみる。
調理方法が選択でき・丸のまんま・鱗と、はらわたとり・刺身ムニエル用は３枚おろしまで・皮引き（刺身用）・鱗・内蔵取（他）・其の他
備考欄記入。

種類も・店に、おまかせ・少人数だから美味しくて高級なもの・とにかく量で勝負の中から選択できる。

今回は、鱗と、はらわたとりで量を選択。それと（水）が市場が休みなので（木）着は無理とのこと。

旬の地物　鮮魚詰め合わせ（A)¥２７００（税込み）＋送料

なんとサイズは小さいですが鮟鱇、入ってました。レンコ鯛４匹、さごし２匹、真ほっけ２匹、真鯖１匹、カサゴ２匹、のどぐろ２匹、黒ムツ
２匹だったか３匹だったか・・・

我が家では、とても食べきれない・・・従妹に連絡しました。従妹が「すぐ行く」と言ったものの、来ないので、従妹ん家に行くカサゴを
煮付けておくことにしました。
その他、さごしと、ホッケを持って帰ってもらいました。大喜びで帰りました。


で、我が家は・・・さごしは足が早いので速攻で味噌漬けに。この辺は、鰆は刺身で食べられるものが入ってくるので、この辺の物よりは
鮮度は悪い気がする。

鮟鱇は汁物と

唐揚げと

あん肝は、カボスでポン酢おろし。サイズが小さいから旨味は少ないけど、あっさりでは有る。鮮度も問題なし。

茄子は焼いてポン酢で。

とうもろこしは、夫は歯が悪いので（今日も前歯が、ぐらつき、仕事が終わってから歯科に。帰って来たのは深夜１時半近く）夫に、
とうもろこしの姿を見て貰ってから実だけにしました。

きゅうりの辛味漬け

鯖の塩焼き。サイズが小さいから、旨味が少ない。鮮度は、いいと思う。

イチジクでした。貰いもの。

明日は、味噌漬け以外は食べるぞ！今度、頼むときは高級魚に、しよう。食べきれない。軽いパニックになった。