おめでたい！芸術の秋

以前、退職後に趣味で木工を始めたと（習わず独学）言われキャッシュトレイを作って下さり、あまりにも素敵だったので食器として使おうと「あら、素敵」と自宅の方に頂きました。その話を、その方にしたら、物凄くウケてくださいました。

始められてから3年だそうで、今年、県展で賞を頂いたらしいです。その作品、見せて頂きました。写真を載せると色々、個人情報も有るので・・・いや～素敵な作品でした。年輪がデザインとして生かされてて、素朴で大胆な作品でした。

前回、夫婦共に凄いですねと細かい、感想も話したのが嬉しかったらしく、わざわざ作品を持って来て下さいました。「いや～良い物を見せて頂きました。ありがとうございます。まさしく芸術の秋ですね。」と言うとニコニコされてました。

あっ、作品に見とれて「おめでとうございます。」を言うのを忘れてました。


そんな我が家は食欲の秋。カレー

モラタメさん（ハウス食品（株）さん「StewP（シチュープ）」

当選しました。ハウス食品（株）さん、モラタメさん、ありがとうございました。


この二種類。本日は

こちら。参鶏湯風おかずスープの素。

一番、最初の印象はパッケージデザインがお洒落で、しかも、美味しそう。これは期待大！

寒い日の朝とかに、いいんじゃないの？と思ったけど、結構、作るのに時間が掛かりそうだし、ニンニクが、相当、入ってるから朝には向かないかも。夕飯ですね。

ほぼ箱に書いてある通りの材料で作ります。鶏モモ肉200ｇは多そうなのと、我が家には、ちょっと脂っこいので胸肉150ｇで、作りたいと思います。ちなみに1箱に2袋入ってて1袋は2皿分です。それでも水450ｍｌ本品なので結構な量になります。後は、しめじと白菜を用意しました。
材料に火が通るまで10分（お肉を小さく切る、挽肉を使うなどの工夫をすれば、もっと短時間で出来そうです）火を止め溶かし一煮立ちさせ、
かき混ぜ5分。出来上がりです。

本品、投入時の湯気で目が痛かった。唐辛子のせいですね。唐辛子、八角、生姜も入ってます。小さなお子さんには無理かもしれません。
辛味（唐辛子、生姜）も結構、有りました。

我がには、ほんの少し塩辛いかもしれません。他の、お野菜をしっかり入れたり、卵を入れると辛味が和らぐ気がします。ごはんやショートパスタ、春雨などを入れるとスープよりメイン寄りになり、立派な1品になると思います。アレンジも色々、出来る気がします。
普段、野菜不足の人、小食の人には、選ぶ野菜で、これだけで栄養バランスが取れそうです。

一人用が有れば、一人暮らしの人にも良いのかなと感じました。後、ネーミング。コンセプトは判るけど、覚えにくい気がします。

ごちそうさまでした。

大変だった・・・物凄く疲れた

今日、昼、実家に、いつものごとく母に食事を届けたら、母が判らないことが有って見て欲しいと。弟に頼んだら「これからマッサージ行くから」と断られたと。

母は、最近、物忘れが激しいが専門医によると老化で認知症では無いと。「また忘れて～」とか言うと症状が進行すると言われているのに義妹は日に何度も言う。ホント、止めて貰いたい。

保険の引き落とし手続きを2週間以内に、お願いしますという通知でした。一応、証書の確認をしたら古い証書は有るのに新しい証書は無い。
母は若い時から何でもかんでも捨てる人だ。どうも、また捨てたらしい。捨てられてるなら私には全く判らない。

母に聞いたら、そんなもの（保険）は入って無いというので、手続きをしたところに母と行く。

判ったことは30年も前に入っていて入院時の申請もしているとのこと。解約するというので、そうしようと思ったら、死亡保険は、もう支払いが済んでるから、入院特約だけを解除すれば？と言う提案で、そうしてもらい、証書の再発行の手続きもして来た。

ただ自筆でないといけないということで、いつまで書けるんだろうと思った。

説明を始めると「頭が痛い」「何も考えられない」「病院に行く」とパニックに、なった。元々、手続き関係は全て父が、やってた。勧められるまま入ったんだと思う。

「病院に行っても治療薬は無いんだから改善はしないの。行っても何も出来ないよ。保険だから自分で手続きしないと、放置は出来ないよ。付いて行くから、手続きしよう。とりあえず、ご飯食べて」と言っても「要らない。食べたくない。」と。

さんざん、説得して連れて行ったが通帳が必要で、また後日という話になったが、母が今日中に行くと言うので、もう一度、出掛けて手続きを終わらせた。

弟に言っておかないといけないが、今日は、もう、そういう元気がない。疲れた・・・

イカ蓮根チリソース

人参しりしり

豆腐と長芋チーズ

おかずスープ（これは、次回、書こう）食後はアイス

ん？何の音？

少し前に信号で止まったら「ドンドン、シャンシャン・・・」太鼓や楽器の音がする。何だこれ？と思ったら止まった信号の横の保育園が鼓笛隊の練習をしていた。保育園の年齢で、ここまでの完成度？と感心した。


鴨南蕎麦

山菜おこわ

小松菜とちくわの辛子和え

長芋、きゅうりのなめ茸和え

りんご

電話した方が良かったのだろうか・・・

母に、お昼を持って行って家に帰る途中、パン1（パンツ1丁）の3・4歳の裸足で失礼だけどお風呂にも入って無い、（髪の毛がベトベト）感じの女の子が一人で（周りに大人が居ない）居た。少し離れているところに、もう少し年上の男の子が。兄妹なのかな？と思って声を掛けようかと思ったが、帰った。

夫に話したら、あの辺、住宅街だから、誰かしら気付くだろう。近所の子じゃない？と。これが、冬なら間違いなく声を掛けるのだが・・・
もしかして虐待だったんだろうか？声を掛けた方が良かったのかな？

鱧の落とし梅肉で。

焼きナス

焼き鯖のポン酢、香味野菜

出汁巻き卵。絶妙な塩加減。美味しかった。

里芋の和風サラダ

最近、替えたこと

砂糖をマスコバドトウに替えた。海外の料理番組を見ていて「マスコバドトウ」というのが、よく出てきて知らなかったので買ってみた。
三温糖とも違う茶色さ。ものすごく、あっさり。食品成分の記載が「サトウキビ」のみ。

なので杏仁豆腐を作ったら何だか黒い。今日のは牛乳も、生クリームも多めなので、脂分、多めの感じだが、甘さは、あっさりなので美味しい。
夫は結婚前は神戸だったが、「うちの杏仁豆腐は、どこのより美味しい」と褒めてくれる。


何かグレー・・・味は、美味しいんだけど

鯖缶鍋。写真は無いけど〆は、うどん。

冷奴

いつの間にか

彼岸花も終わり。家の近所には無いので気づかなかった。子供の時から、あの色とフォルムが大好きで球根を掘っては庭に植えて祖父に、毎年「縁起が悪い」と怒られてました。火事になるという話は少し大きくなってから知りました。

今なら、色々な色の物が出て花材にも使われるのにね。



お客さんが、「友達が趣味で作ってて」と、わざわざ持って来て下さった。「ゴルビー」とてもフレッシュで甘くて美味しかったです。感謝！

フライドチキン

サツマイモも揚げました。甘かった。

茄子はネギ味噌で

昨日ピザを焼いてトマトソースが残って、ご飯も残ってたのでトマトチーズリゾット。

パイナップルを出す

ホワイトラムに漬けたパイナップルと紅茶を出した。パイナップルは勿体ないから生を足してジャムにしようと思ったが2軒、回って無かったので
リンゴとジャムに。レモンと蜂蜜を足して、随分、アルコールに成分が出てるんだろうと思うぐらい間抜けな味で、ブラックペッパーとシナモンを足した。


鰹の叩き好きだな・・・。

オクラと、なめたけ

焼きネギの鶏生姜そぼろ掛け。ねぎが甘い。

キュウリ、人参、カニカマの酢の物

豚肉と大葉でネギ生姜味噌を巻いて焼く。

りんご

果実酒

ホワイトリカーにドライオレンジ、カルダモン、生姜を漬ける。そろそろパイナップル酒のパイナップルをあげる時期。パイナップルはフレッシュな物を足してジャムにしよう。


マツコの知らない世界でやってた「新生姜」を大葉とちくわで巻くのをやってみた。想像通りの味。

ひきわり納豆

里芋と白いか

レタスが高いのでニラとキュウリでタコライスみたいなの。やっぱりレタス最強説。

イチジク

お月見。出すの忘れてて慌てて出した。ウサギのジャンピング餅つき

がちゃがちゃした日

牛乳を買いに行ったのに、牛乳を買い忘れたり、普段、混むことが無い道が考えられないくらい混んでたり、あれをしようと思って他のことを
してる間に忘れたり、「これって何？」を調べようと思う事、数回、でも忘れる。

出汁を取って冷ましとかないと・・・って忘れる。何だかな…と思ってたら夕飯、終わって片付けよう、その前にトイレと思ったら棚の出っ張ってるものを引っかけ全部、落とす・・・あ～何やってるんだ・・・な1日だった。
豚玉

アイス

最近、来られないなぁと思っていたら・・・

うちの、お客さんで最近、来られないなと思っていたら来られてペースメーカーを入れ替えたと言われてたので不具合でも有ったのかと、心配してました。（高齢の方です。）

畑で倒れて意識を失って、たまたま近所の方と一緒にいたので、すぐ救急車を呼んでくれて助かったと。ペースメーカーは問題ないけど、意識消失の原因が判らないとか。それはそれで心配。

御近所さんに迷惑を掛けたことも気にされてたので「そんなん、お互い様ですよ。逆の立場でも救急車、呼ぶでしょう？気にされなくても大丈夫ですよ。また逆に、お手伝いされることも有るでしょう。側に人が、居て良かったですね。奥さん残して逝けないでしょ？」と夫が言うと「そう言ってもらうと、気が楽になったし、まだ頑張らんといかんな。」と気持ちが少し上向きになられたよう。

年が、いったら、一人は危険だなと思いました。

ここのところ、夫が、ずっと「鱧と松茸の土瓶蒸し」と言うので探してました。鱧の生で丁度、良い大きさで骨切りが、ちゃんとしてあるもので、そんなに高くないものを探すのが大変でした。

我が家に土瓶は無いので鍋で、お椀に入れて。「はぁ～っ美味っ！美味、過ぎる」と何度も唸りながら食べてました。

のどぐろと、ごぼう

揚げ出しナス

ネギが多すぎて判らない鰹のたたき

松茸ご飯

20世紀

家族連れが多く、父親、おじいは買いもしないのに、ずっと突っ立って邪魔だし、そこそこ大きい子は店内を走り回ってるし、それを追いかけてるのが（注意するためではなく、一緒に走って遊んでる）母親・・・「ペット以下だな」と喉元まで出かかった。

台風が過ぎたから出掛けたが、途中で何度も雨が・・・疲れた・・・

でも被害に遭われてる方々も、いらっしゃるわけで・・・そういうこと言ってる場合じゃないわなと反省。

金属アレルギー

右手の人差し指の付け根が何かを持つと痛いと思ったら水疱が2つも出来ていた。気温が高い時期になると足の裏（指周り）手の指にポツンと赤い小さな点が現れて猛烈に痒くなり、水疱が出来て破れたら痒みが止まり治る。

金属アレルギーの症状だという記事を読んだのは、随分、前の話。そう言えば指輪をしてて、その部分に痒みと、ただれが有った。
実際、調べて貰えた、金属は歯科で使う物のみで、それに対してのアレルギーは、無かった。

わりと、すぐ水疱は破れるので、痒みは比較的すぐ治まるのだが、今回は破れず、しぼんで、いつまでも当たって痛いので針で刺してみたけど
浸出液は出て来ない・・・完全に治るのを待つしかないのか・・・

冷奴。夫は「おかわり」しました。

小松菜と揚げの煮物

カツ丼、卵多めは夫リクエスト

みそ汁は大根、わかめ、ねぎ

ニ十世紀

母に、お昼ご飯を届けるのに出ようとしたら

母が来た、ほんの数分、遅かったら間違いなく入れ違い。
義妹に嫌なことを言われて腹がたったらしい。持って行こうと思っていたので、じゃあ、お昼にしようと食べて帰った。「お昼ご飯、食べに来たみたい。」と気にしてたけど、「持ってくつもりだったから、いいんじゃないの。」と。

友達からは「娘婿に気を遣わないの？」と聞かれるようだが「物凄く優しいから一緒に買い物にも連れて行ってくれて、ずっと側について説明してくれたり探してくれたりするし、娘の所に行っても「お母ちゃん、ご飯食べていき。」とか「お茶して帰ったら」って必ず言ってくれるし、一度も嫌な顔されたことないよ。だから、しょっちゅう行ってるよ。」と。

本当に、そういうとこは優しい夫です。感謝してます。


キュウリともやしのゴマ酢和え

枝豆

蒸しナスと豚シャブの香味だれ

竹輪の磯辺揚げ

蓮根と豚肉の煮物。夫が「絶妙の味付け。煮汁、飲んでいい？」と。

ポポー

超絶、理系馬鹿

超絶、理系馬鹿な、うちの娘です。義妹や姪がワクチン接種、死ぬからしないという話を娘にしたら「え～最新の科学を自分の体で体験できる、チャンスやん。ワクワクするだろう。」という、うちの娘。

物凄い理系馬鹿だと思う。まだ接種の順番が回って来て無いからね。副反応が出ても、それが言えるかどうか・・・。

キッシュ（しめじ、マイタケ、ベーコン、かぼちゃ）

蓮根、練り物、甘長の炒め物

春巻き

ホッケの開き

秋植え

のチューリップの球根を植える。

人参といんげんと挽肉の炒め物

豚キムチ

あっちこっち、くっついた皮も手作りの餃子
普段、あまり甘いものを食べない夫、練りきりは食べる。

義妹から・・・

いつも、お世話になってるからと貰う。


きゅうりと、もずく

海苔の卵焼き

ゆかり蓮根

茄子の煮物

手作りコロッケ

和菓子

なんという絶妙なタイミング

一昨日、お客さんから頂いた冷凍していたイカの最後の1ぱいを食べた。毎回、頂くと、何をして食べたかを報告するので「お客さんが来られたら
最後の１ぱいは「イカ明太」して食べました。って御報告を」と夫に伝えたら、昨日、来られて「お～イカ明太は美味そう。これからイカ釣りに行くんですよ。今シーズンは、終わりです。釣れたら持ってきますね。」と。

なんという絶妙なタイミング。そして、釣れたてピチピチを頂いたので夫が「お母ちゃんに刺身にして持っていってあげて。」と言うので（義妹に渡すと母の口には入らないと判ったので）刺身とエンペラとゲソは火を入れて持って行きました。

母も喜んでました。良かったです。

我が家は大葉、梅、おくらとイカを合わせました。

げそとエンペラは焼きました。

春雨と卵、野菜のスープ

ひじきの煮物

ハンバーグ、キャベツ

茄子と甘長の炒め物

厚揚げは、ねぎ、生姜で

そういうこと？

定期的に持病の兼ね合いで管理栄養士による栄養指導があるのだが、ちょっと変わった栄養士の先輩と後輩が交互に栄養指導？をする。
というか栄養指導なのかすら判らないが・・・

1週間のメニュー（食べたものを）を書いて提出。それを見て指導される訳だが、毎回「プロでも、ここまで完璧にメニュー組めないですよ。提出の為のメニューですか？実は栄養士の資格とか持ってます？調理師は？」と逆にアドバイスが欲しいと言われ、相談に乗るという・・・

で、それが先輩で後輩の時には「先輩から勉強させてもらいなさい。」って言われて来ました。ところが医師からは定期的な栄養指導の支持が有り、さぁ困った何も無いですよね…と言う状況で栄養だけじゃなく運動とか生活の指導をするしかなくて、うちは夫が、べったりで、そのストレスが半端ないという話も院内では有名な話で「その後、御主人どうですか？」という話から話の流れで家を出ても腕を組んだり手を繋いで歩くという話をしたら「だって、御近所に見られたら、どうするんですか？」という謎の言葉を言われる。

「不倫じゃなく夫婦だから問題ないでしょ。」と私が言うと「噂になりますよ。」と栄養士。？？？何を言ってるんだこの人？って思ったことが有った。

最近、近所に家を建てて引っ越して来られた方が居て、遠目だけど、今日初めて、たまたま窓から外を見たら、そこの御夫婦が庭をまるで付き合いたてのカップルみたいに手を繋いでいたり、御主人が車で出かけられると見えなくなるまで奥様が一生懸命、手を振ってらした。
奥様の方が御主人のこと、物凄く好きなんだろうなと。

それが、そこそこの年齢の御夫婦で・・・栄養士さんが言われてたこと、こういうこと？って思ったのでありました。微笑ましくて、いいんじゃないの？としか思わないけど・・・。

甘長って書いてあったけど辛かったらしい。

冷奴、オクラ、おかか、梅干し。

豆苗、ツナ

小松菜と厚揚げ

タラモサラダ

こんな食べ方あったのかの第二弾。豚ソテーのドンタコス乗せ。粒マスタードが無く、マスタードで。ドンタコスが無く他社のタコスチップ。
面白い味だった。付け合わせは人参といんげん。レシピはブロッコリーだったけど

りんご

そろそろ新米の季節

大金をドブに放かす（捨てる）

をリアルに体験する。祖父の代から着物好きで祖父は日常、和服を着ることも有ったので、それは、いいと思う。父も、まぁ、お正月には着てたし・・・私は子供の時は、お祭りや、お正月には和服を着てたが、大人になって着ることは無かった。

ところが、父は成人式ぐらいから結婚前まで、私が激しい拒否をするにも関わらず和服をバンバン買ったのである。ちなみに、お金持ちなら、まだ判るけど、叔父の保証人を二度もして、叔父は倒産し、その借金を返していた時期なので、物凄い貧乏な時期に。

「大金をドブに放かすのと同じだから、いらない。」と耳にタコが出来るぐらい言った。当然、結婚しても、そんなもの置いておく場所すら無いから実家に置いていた。

一度も袖を通してない状態が、ほとんど。母も父も保証書の管理をしない人だ。義妹が私の着物が邪魔だから持って帰れと。
どうせ着ないし売ろうと。今回、売った着物だけで500万以上、＋小さいダイヤだが指輪も。なんと、買い取りトータル金額1万円だった。正真正銘、大金を・・・である。買取りに来てくれた方に「着て無いでしょう。」と言われるぐらい。

保証書が有れば、もっと高く買い取れるんですけどねって。父は亡くなったけど、ハラワタが煮えくり返るような気持ちだ。500万以上を捨てて、しかも迷惑まで、かけるかと死んでまで。

「そんな食べ方あったのか」の番組でしてた、スッパムーチョを使ってのレシピのアレンジ。夫も美味しかったと。蛸、プラム、バジル、ミニトマトがレシピで使われてたものですが、ミニトマトが傷んでて、バジルも無かったので、アスパラガスとブロッコリースプラウト大葉で。プラムも赤が無くて紫の物を。


里芋の煮っころがし

イカ明太。これで頂いた白いか終了。

イカのゲソと蛸の残りで唐揚げをしたのに写真を忘れました。

茄子の香味ソース

プラムとメロン。メロン食べごろって書いてあったのに、まだ若い感じ。

果実酒

ホワイトラム、パイナップル、紅茶で漬ける。さて、どんな味になるのか？楽しみだ。


焼きナス

鰹のたたき

松山絵美さんレシピでタッコムタン（鶏の煮込みスープ）大根、玉ねぎ、ニンニクで手羽元でしたのですが、身がホロホロ取れる。スープも美味しい。味変でタテギ（玉ねぎ、リンゴ、ニンニク、醤油、昆布茶、韓国粉唐辛子、えごま（が無かったので、ごまで。）ごま油、蜂蜜）
キムチ、長ネギ。美味しかったので、また作ろう。


タテギは、スティックキュウリにつけて食べてもって書いてあったので。でも唐辛子の量が多いから辛い。ほんの少しだけつけて。

鰯。生姜と梅干で。

りんご

模様替え2と初

暖簾も夏から秋に


盛岡冷麺、初めて食べました。うん、美味しい。スープも麺も普通の冷麺より好きです。

「相葉マナブ」の釜めしグランプリで美味しそうだなと作った「キンパ釜めし」焼肉のたれに、よるなぁ。もう少しコチュジャン入れても良かったのと、ごま油が多かったか。あと、沢庵、買ってくるの忘れた・・・仕方が無いので自家製の柴漬けで。

りんご

模様替え

玄関の模様替え終了。夏から秋に。


冷奴

納豆

白菜と練り物

鱈フライ。タルタルで。サツマイモ、スティックは塩で。

愛甘水ラスト

野菜が・・・

いつもより少し高いな・・・ぐらいだったのに倍の値段に、なってた・・・。今月、食費が怖い。

鱈で鍋。〆は、うどん

今日も愛甘水

止めて頂きたい

また、あの方・・・向いのマンション？アパート？の方。全裸でベンダをウロウロするのは、止めて頂きたい。



別な似た商品の方が好き

残り物が有ったので・・・

長芋と玉ねぎ、鶏ひき肉の煮物

オムハヤシ

愛甘水

初（だと思う）愛甘水（あいかんすい）

赤梨の早生。愛知県安城市で長寿×多摩から育成され、1990年に品種登録された品種です。味は幸水に似ており、果実は幸水より硬く、糖度13％、果重300～350ｇ。酸味が少なく食味良好です。樹勢が強く、腋花芽が着生しやすい品種。短果枝は維持しやすいです。黒斑病、黒星病に強い品種です。剪定は短果枝主体の製枝剪定にしてください。受粉樹が必要です。という説明

食べた感じは赤梨と二十世紀を掛け合わせたような味と感触。甘味は少ないけど、今年は気象が異常だから、これが正解かは判らない。


風呂吹き大根、鶏味噌

冷奴

空心菜とベーコン

かさごとごぼう

ユッケジャンスープ

本当に危なかった

もう少しで車に轢かれる所だった（私は原付）信号が青に変わって直進。相手は反対車線から右折。しかも、よそ見とかスマホではなく明らかに
右折の軌道ではなく狙って来てた。何なんだホント。頭おかしいんじゃないだろうか？

ハンドル切ってギリギリ除けた。運転手の顔を見たら、びっくりしてる風も無かったから、尚更、轢きに来た？って思った。変なの多いから気をつけましょう。

おくらのナムル

鯖の味噌煮缶で無限鯖缶

きゅうり明太子和え

揚げしゅうまい

エビマヨ

茄子とトマトのオーブン焼き

パッションフルーツ終わり