テーマ:料理

挽肉祭?

挽肉が、かぶりました。まっいいか~家庭料理だもの。 独活とワカメのナムル 写真、撮り忘れました・・・最近、多いな・・・茗荷ときゅうりの酢の物 麻婆茄子 そして挽肉のレタス包み レタスを持って挽肉、乗せて(生姜、ニンニク、ねぎ、セロリ、エリンギのみじん切り) 揚げた春雨と 甘酢生姜の千切りと今日は、三つ葉(せりでもパ…
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老眼をリアルに感じる

老眼鏡は作ったものの日常生活で老眼鏡の必要は、そんなに無くて困らなかった。 今日裁縫をする必要が、出来て針に糸を通そうとするけど、出来ない。これか!母が見えないって言ってたのは 四苦八苦して格闘の末、自力で通した。 うちのに言ったところで、うちのも老眼である。正式名称は、わからないが頭にする虫眼鏡みたいな拡大鏡の あれ欲しい…
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鈴蘭が咲いた

実家から数年前に分けて貰ったというか姪が庭で遊ぶので毒のあるものは、無くしたかったんだと思う。 鈴蘭を持って帰って植えたが全部、枯れたと思った。うちのに、しつこいくらい言わないと、すぐ抜いてしまう。 小さいながらも株が増え花も咲いた。 先日、叔母の所に行ったら鈴蘭が咲いていた。と思ったら鈴蘭じゃなかった。今度、また行くので写真…
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良い手は、ないものか・・・

母は弟夫婦と孫と暮らしている。お昼ご飯は、嫁と二人だ。でも、別々に作るらしい。よく出歩く、母は年齢的なことも有り料理も、しんどくなってきたと。 でも、お惣菜を買うと高いからと。魚好きな母を思い、うちのは、こっそり魚の缶詰を置いて帰る。魚なら、嫁に 食べられることが、ないから。 少し前に魚のお惣菜の冷凍食品?チルド?みたいなのを…
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熊本の方、大丈夫かな?

大きな地震、あったみたいですが、いまだに情報が、なくって、よくわかんない。 阪神の地震を思い出す。胸が、ざわざわして来た。夜、怖くて眠れないかもしれない・・・。夜の地震は 本当に怖いし、ずっとサイレンが鳴りっぱなしで、よけい怖い・・・。 しかも、余震が続くし、ずっと揺れてる気になる。7くらい揺れると家の中は、怖くて、いられない…
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災難

お魚市で魚をGET。お天気もいいし、買いたい物あるので少し足を伸ばして遠くのスーパーへ。 さあ、目的の物も買ったし、次の店に! あれ?何かおかしい。原付で行ってたんですが、スタンドを上げたら「カラン」という音と原付を動かすと カラカラと音が・・・。 スタンドのスプリングが切れてる?ぎゃあ~大変。いつもの修理をお願いしていると…
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希望

うちの子の仲良しさんのパパが、来られました。とても、お洒落なパパさんで中年太りすることもなく、髪の毛も薄くないので尚更、素敵です。 夫婦仲が悪いということは、ないですがベッタベタと仲が良いというほどでもない、ご夫婦。ところが下のお嬢ちゃん (うちの子の友達)思春期特有の父嫌い。うちの娘が「いつも、お洒落で素敵なのに何で?」と。 …
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モラタメ(SUNTORY CRAFT SELECT香り彩るビール)

タイトル通り3種の飲み比べです。 とても、よく出来てます。グラスの絵が、また考えられてて飲むと、わかりますが、まさにそのグラスという チョイスのグラスです。 まず、GOLDEN ALE 華やかな香りのゴールデンエール 白ワインを思わせる華やかな香りと豊かなコクという説明が缶に、あります。 個人的には、これが一番、好きで…
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尺八

うちの、お客さんで趣味で尺八をされてる方が、いらっしゃいます。 今、小学校の授業で和の楽器を体験するようになってて(娘の時は、琴をしたと思います。)教えに行ってらっしゃる とか。 尺八って5万とか8万くらいかなと(練習用)思ってたら30万くらいって。決まった長さの中に節が7つあるもので それ自体が数が少ないのに10年、枯らす…
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朝ごはん?

そんな感じの夕飯です。しかも「今日は、ご飯をしっかり食べたいので、おかずの品数、減らして。」と、うちの。 えっ?おかずの品数が多いから、ごはん食べなかったの?言ってくれれば減らしたのに・・・。 新婚時代、鮭の塩焼きを夕飯に出したら「えっ?朝飯?」と言われてショックでした。あんたんとこ、朝ごはん 何、食べてんの?と思って、夫…
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花冷え

桜の花が咲く頃、ぐんと冷えます。今日も、とても寒いです。我が家の桜も水仙も蕾が膨らむのが止まりました。 ちらし寿司をしようと思いながら、筍が、もう少し大きくなるのを待って作ろうと思います。 3/26は これが大好きです。道明寺粉に吸地(食紅)を吸わせ煮穴子、塩抜きした桜葉を巻き、同じく塩抜き桜花、わさびを 乗せ、菜の花の…
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花見

日本の桜100選(正式名称は、わからない)に入っている場所が自宅から見える。 県外に嫁いだ友達の御主人は一度、見てみたいと言いながら仕事でスケジュールが合わず、一度も 見ていない。 最近、早期退職され今年は見に来られるよう。ところが、先に、うちに連絡してくれば、いいのにホテルの 予約をしてから、うちに連絡してきた。 日にち…
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今日も、あの呪文が・・・

召喚呪文「新子」が唱えられたので、ありました。 ねぎ、しめじ、椎茸、蕪、菊芋の炒めもの からし菜と豚肉の味噌炒め 肉まん。皮も作りました。(椎茸、ねぎ、生姜、豚肉、牛肉、メンマ(頂いたので)牛肉の比率が高く、イマイチでした。 種が残ったので焼きました。こちらは、美味しかったです。 あげを焼いて生姜、ねぎ、醤油で…
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息子(新)その後

午後から、来ました。色々、話してお茶して、またね~と。知り合いが飲み屋さんを始めたから、これから行って来ると。 仕事終わり、まだ飲んでるなら合流しようと電話したけど、掛からず。 つい、さっき電話があり、充電が切れてたと。 くそ真面目で不器用なんだから、色々と適当でいいし、うちの娘や私には、ずばずば言うんだから、仕事でも 言え…
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初めて見たらしい

免許証返納時に貰える身分証明書になるもの(正式名称がわかりません。)今日、初めてお客さんから見せて 貰ったらしい。 「いや、あれは、いいわぁ。」と、うちの。私まだ見たことないよ。 3/14は、うちには全く関係のない、ホワイトデー ほとんど試食会でしたから。ラストは ロイズ板チョコシャンパンレーズン。チョコもレーズンも普…
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よくわからない

弟は高校の時の友達5・6人といまだに定期的に集まる。その中の一人が転勤らしい。それでお別れ会みたいなのを するらしい。 あの~車で1時間半ほどですが・・・私には全くもって、よくわからない。しかも彼、1・2か月に1回は帰って来ると 思うよ。 ほぼ、みんな結婚してるから理由をつけて集まりたいだけかもしれないなぁ。 それにしても…
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早くも我が家はホワイトデー

改めてバレンタインデーをしていないのでホワイトデーもない。口では「新婚さんやで。」と言っておりますが そんな訳は、ない。 「最近、髪の毛、仕事以外でセットしてるとこ見たことないわぁ。嫁に、かっこええとこ見せようとか、ないわけ?」 「嫁の前だから楽ちんのカッコするんじゃん。」 これのどこが、ラブラブなのかが知りたい。 …
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杏仁豆腐完成!

初めて杏仁から作った本格、杏仁豆腐。 水に浸して一晩。この段階から、もう杏仁豆腐の香り。美味しい予感しかしない。 写真がピンボケ・・・ 本日は、シロップは桂花酒で白桃なので色は地味です。香りは、残念ながら、あまり、しません。でも、この独特な もちゅっとした感触。最高だぁ。頑張った甲斐が、ありました。 うちのも、おかわりした…
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シーズン

やって来ました。毎年恒例、釘煮のシーズンですね。母は、ここ数年、兄妹で関西の妹の所に集まって、釘煮を 作ります。 4年ほど関西にいましたが、1度も作らず、でした。釜揚げは大好物なのですが釘煮は、もう一つな、うちの。 貰いました。毎年、うちのの伯母の所からも届きますが、今年は伯父が亡くなった、ばかりなので多分、しないかな? …
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壊れた!

焼けないの。食パンが・・・。直すより買った方が安いと思う。今日、買いに行こう。 しかし、なんというタイミング。うちの市は個人の業者が定期的に壊れた電化製品とか(全部じゃないけど)を そこの広告を貼って(新聞に広告が入ってて、どこの町内は何日って)その日に家の前に置いとくと回収して 帰ってくれるから、便利で助かる。 この前も回…
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某お買い物サイトでのジレンマ

商品を買いました。不良品でした。でも返品、交換は、いいかなと。レビューで梱包の問題を書いたら、速攻、電話が かかって来ました。 しかも、メールを送ったので、見て下さいと。随分、失礼な態度・・・。電話して来たのなら用件、言えばいいのに。 「詳しくは、メールで、ご確認下さい。」って一言、言えばいいと思うし、一方的に切ったよ。 こ…
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待ってたのに・・・

季節限定のダノンビオさくら味。限定期限が切れて店頭から、なくなって発狂するかと思ったくらい、はまってて 今年も発売のメールが来て早速、何店舗も回って買いました。 ん?何で、あんなに、はまってたんだろう?な感じに・・・何が原因だろう?いや、美味しいし好きな味だけど・・・ 謎だ・・・。 2/20は 豚カツ、洋風がんも(豆腐…
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ワッフルメーカー欲しいなぁ

と言う、うちの。自分じゃ作らないので却下。自分で作るんなら買えば、良いと思うよ。 やはり今日は、雨だったのでお魚市、行けなかったです。 2/20は 久々に、はたはた食べました。 アスパラガスのお浸し 厚揚げのなめこあんかけ。「うわぁ、見るからに美味そうなの出てきた。」「はぁ~美味いな~。落ち着く味。」 らしいです。 自…
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芝桜と駄々をこねて買って貰った物

芝桜が1輪、咲いてました。 駄々をこねて買って貰ったホームベーカリー到着。 何か、おもちゃみたいだよ。株式会社太知ホールディングスHR-B120 音がうるさくないこと(捏ねる音と振動)おもちが作れること、コンパクト、安価が条件。クチコミを読むと1.5斤になると 本体が大きくなるし、捏ね音がうるさいとのこと。なので1斤…
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リッツが・・・

製造中止って・・・。私、不定期では、あるけど「リッツ」無性に食べたくなるよ。リッツの替わりになるものなんて ないよ!そんなに売れてないの?「リッツ」  ショック!! 昨日は休みで毎週恒例、姪っ子が手ぐすね、ひいて待ってました。昨日は「オセロがいい?人生ゲーム?」って 聞いてくれました。 うちのも巻き添えに。「人生ゲームで。」…
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記憶

ずっと忘れていたことを、ふいに思い出すこと、ありますよね。最近、その現象が連鎖のように起きて思い出されて 複雑な心境に。 子供の頃に同じくらいの子とした約束を覚えていますか?もし、その約束が将来を左右する約束なら? なぜだろうと思っていたことが自分の記憶が蘇ることで解明されたり、まあ、だからと言って過去に、かえることは …
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うわ~~

初めて見た。長い付き合いですが、べろんべろんに酔って立てない上に気持ち悪いとか話が、めちゃくちゃな うちのを~。 それは、もう、めちゃくちゃ。少し寝て。お茶とかも飲んだのに「お風呂、どうする?」の話をしてるのに、お風呂が 何味だとか付け麺がどうだとか、やばいです。 また、寝てます。 そんな2/15はメインの鯵フライの写…
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無事、貰えたようです。

うちのは姪から手作りチョコを無事、貰えたようです。 チョコチップの入ったパウンドケーキとチョコタルト。上手に出来てました。味も大人なビターチョコ。 さあ、おっちゃんホワイトデーは自分でセレクトするのでしょうか?嫁に丸投げでしょうか?丸投げなら早めに お願いします。 2/13は雨でお魚市、行けなかった。それでも魚ですけど。…
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ニューフエイスとやっちゃった!

以上、ニューフェイスでした。 2/12は 麻婆豆腐なのですが、ご機嫌に豆腐を温めてる間に、ニンニクとねぎ、牛肉・豚肉を切って、豆板醤と甜麺醤は、 っと「ないよ!豆板醤がない!」封を開けたら必ず予備を買うんです。性格なんです、そういう。こんなこと、あまり ないのに・・・。違うメニューにチェンジするか・・・さぁ、ピ~ンチ! …
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電気の自由化

自分自身で情報収集しないと、わからないと思うのは私だけ?勿論、地域によって違うんだろうけど。 また、電気料金詐欺とか絶対あると思う。 うちの地域は、某電力会社ほどは高くないらしいので会社自体は、そのままで、とりあえず様子を見ることに。 ところが、契約プランというのが、すごく色々あって、うちのが電話して聞いたら料金シミュレーショ…
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